Учебно-тематический план
программы повышения квалификации рабочих по профессии

«Повар»
4-го –5-го разрядов
(Код профессии 16675) 

№ п/п

Наименование разделов, дисциплин и тем

Всего часов

В том числе:

Формы контроля

лекции

практические, лабораторные, семинары

1.

Питание детей разных возрастных групп

9

9

 

Устный опрос, зачет

2.

Санитарные нормы и правила в общественном питании для детей разных возрастных групп

9

9

 

 

 

Квалификационный экзамен

2

 

 

Квалификационный экзамен

 

Итого:

20

18

 

 


6 разряд – требуется среднее профессиональное образование